呱爾佳事

店名：河南嗆鍋麵

用餐日期：2018.09.01 & 09.23

地址： 新北市三重區龍門路169號

電話： （０２）２９７６－２９１５

營業時間：１１３０－２０３０，周一公休

簡評：份量大價格實惠，每一道菜／麵色都有水準，店家態度也不錯，會想再訪把菜單上的全吃過一輪

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這家店是在不少部落客的食記上看到的

而且諸多有二訪，甚者更有者將菜單上完全置霸

想著到底是怎麼樣的好滋味讓大家屢屢回訪，便找了時間來試試看，還真的變成店家的愛好者
 

店家價位我覺得還行，因為有些湯頭真的是現場製作，

裡面有個小廚房是店家在裡面炒料，所以內用雖然有開冷氣，但不會覺得很涼爽

店家招牌河南手扯嗆鍋麵$90，湯頭真的是蠻香濃郁的，照店家的說法是在裡面現炒然後再加熬了8小時的骨湯

有點像廟會煮的大鍋麵湯跟豚骨的混合感，可是更濃

麵條寬寬的也很滑順入口，寬度大愛有三根手指頭那樣吧，上面會吸滿很多湯頭，吃起來就是爽

湯裡面的肉絲跟香菇也炒到很有味道，可是有香菜恐懼症的人記得跟老闆先說一聲

這家店的湯都灑滿了香菜

麻辣涼拌麵($50)，其實麵是熱的，記得土豆好香

不錯吃的麵，可是口味跟麻辣小麵很像，就是麵條變成粗一點的白麵

麻辣小麵(小)$55，看起來雖然紅通通的，吃起來也滿身是汗

但不會覺得很辣，不知道是什麼巫術

辣裡面有點微酸讓口味不會太嗆，口味也算順，不過吃這碗跟上面那碗的時候

還是忍不住到附近買杯飲料回來解辣

意外好吃的水餃$5/個，這是高麗菜口味

雖然餡沒有塞滿有點空心空心的，但是高麗菜又脆又甜吃完也沒有豬絞肉的油耗味，我個人是都沒有沾醬就覺得很好吃了!

老北京炸醬麵(小)$55，這道就中規中矩了

除了小黃瓜味道很重以外，沒什麼記憶點

炸醬不是維X炸醬那種，比較偏甜+豆干在裡面

中規中矩的滷蛋$10、豆干$10，上面的醬油膏甜甜的

變成了這頓餐的亮點(因為其他的不是熱的就是辣的，都在引爆舌頭的痛覺XD)

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整間店的菜色吃起來都有水準或之上，至少沒有吃到不太喜歡的

小菜跟嗆鍋麵都感覺的到有在用心做(後來再訪有吃豬耳朵，煙燻+辣味，好吃!)

價位雖然在三重不算便宜，但就做工來說我覺得值這個價格

尖峰時段雖然很忙，但店家態度還是很客氣

想吃陝西香辣油潑麵的話可能要盡早(晚上7點前)來，我們7點多到的時候就已經賣完了(哀號)

(後來再訪的時候有吃(番茄雞蛋嗆鍋麵，番茄味道有點酸就沒很愛)